甲鱼功效与作用有以下几点：

1、美容养颜。甲鱼中含有丰富的龟板胶，龟板胶是大分子胶原蛋白质，该物质中含有人体所必需的多种氨基酸，可以养颜护肤。此外，甲鱼中还含有维生素E，该成分具有抗氧化作用，能滋润肌肤和减少皱纹。

2、降压降脂。甲鱼中含有亚油酸成分，该成分能减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化。还有很好的净血作用，高血压、冠心病患者可以适量食用，来进行降压降脂治疗。

3、预防贫血。甲鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，可以起到良好的预防贫血的作用。

甲鱼的禁忌有以下几点：

1、甲鱼与苋菜不能一起食用。因为苋菜味甘、性冷，而甲鱼亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。导致患者出现胃痛、腹泻等消化不良症状。

2、甲鱼与橘子不能一起食用。因为甲鱼富含蛋白质，橘子中含有果酸，二者同食，会使蛋白质与果酸结合，使蛋白质凝固，不易吸收。